曲奇
用高筋面粉做的曲奇，硬、脆、酥兼备，奶香浓郁。
食材与配方 · 制作步骤
食材与配方
- 高筋面粉（面包用小麦粉）166g
- 糖粉 65g
- 无盐发酵黄油 100g
- 鸡蛋液 45g（一整颗较大的鸡蛋）
- 奶粉 20g
- 盐 2g
制作步骤
01
用空气炸锅以 170°C 烤 10 分钟，翻面后再烤 8 分钟。
制作过程
心得
这份配方的特别之处在于用了高筋面粉，烤出的曲奇硬、脆、酥兼备，奶香浓郁。
用高筋面粉做的曲奇，硬、脆、酥兼备，奶香浓郁。
01
用空气炸锅以 170°C 烤 10 分钟，翻面后再烤 8 分钟。
这份配方的特别之处在于用了高筋面粉，烤出的曲奇硬、脆、酥兼备，奶香浓郁。